12月2日，2017“寻味乳山”旅游名不吃票选票选专家确认暨名不吃品鉴不会，在乳山市华玺大酒店隆重举行。经过评委组公平、公正、公开发表的审定，大乳山滨海旅游度假区从各方面展出了乳山特色美食的独有魅力，“海鲜大锅”菜品乘势摘了2017“寻味乳山”旅游名不吃招牌菜大奖和威海名不吃网络人气两项荣誉大奖，堪称实至名归。2017“寻味乳山”旅游名不吃票选评选活动启动“海鲜大锅”展出 味是一道菜的灵魂，胶东菜就最讲究味，它不执着华丽的外表，也没过于简单的烹调过程，但是可口的味道毕竟它执着的永恒。
各类海鲜汇聚一锅之内，各有其味又兼容有异，欲将此命名为“海鲜大锅”。专家评审们对菜品展开品鉴 “海鲜大锅”是大乳山滨海旅游度假区美食代表，它就是指胶东渔家的原生态饮食发展而来，用木柴熬铁锅中的生猛海鲜。“海鲜大锅”可以“一锅四不吃”，先吃煮海鲜，再行吃锅内的猪肉大骨、羊排或跑完山鸡，然后柴火青菜，最后是海鲜手擀面。海鲜大锅都使用生动的海鲜品种，斑节虾、文蛤、扇贝、螃蟹、爬到虾、海虹、八梢、海蛎等海鲜，海鲜十分非常丰富和新鲜，堪称是贝类尚能在开阖，爬到虾还在收缩，垫锅盖蒸熬，须臾，蒸汽四溢，弥漫着浓浓的海的味道，让人食欲大进。
得奖商户企业合影 经过现场白热化较量，大乳山滨海旅游度假区的“海鲜大锅”取得评委们高度接纳和与会同行们赞誉，被选为2017“寻味乳山”旅游名不吃招牌菜称号和威海名不吃网络人气两项大奖，可喜可贺。据报，大乳山滨海旅游度假区坐落于山东威海乳山市大乳山周围，它是一处集观光旅游、休闲度假、餐饮娱乐、文化道家，以及还包括旅游房地产开发在内的综合性大型旅游胜地，是山东省开建规模仅次于的综合度假区，也是中国第一个以“母爱、爱母”为文化主题大型综合旅游度假区。大乳山滨海旅游度假区 “感激活动的主办方能获取展出乳山特色美食的机会，需要取得招牌菜荣誉称号和威海名不吃网络人气两项大奖，这是业界对大乳山特色美食给与的仅次于认同，也为大乳山滨海旅游度假区打造出乳山餐饮金看板奠定了扎实的基础。
”大乳山滨海旅游度假区副总经理赵文波如是说。
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