什么人是吃盐大户？不吃东西没有滋味的老人还是常常下馆子的交际人士？都不是，据美国科学日报报导，美国心脏协会调查找到：小孩才是吃盐大户，每天小于9克。香喷喷的比萨被指是盐分微克的祸首。 国内小孩的情况也差不多，虽然没明确的统计资料，但一些看起来不甜的零食，里面的盐分可不少。上海第一人民医院儿科李雅春主任医师说道。
盐并不只是氯化钠，谷氨酸钠水溶液水也不会释放出来钠离子，还有一些防腐剂中也所含一定量的钠，我们常吃的薯片、甜品、奶酪、碳酸饮料等，都所含上述成分。披萨里面有奶酪、火腿等，大自然是背后了不少盐。 盐分新陈代谢是通过肾脏展开的，3岁以下的小孩，肾脏还没有几乎发育好，要特别注意容许盐分的摄取，对于明晃晃的食盐，一般家长的警惕性还可以，像上海地区，一般1岁以下小孩的饮食中是不加到食盐的，但一些隐形的盐，如碳酸饮料里的盐等，就很易被家长忽略。
一般来说，3岁以下的小孩每天盐的摄入量是按体重计算出来的，每千克体重摄取0.2~0.3克盐。家长给孩子选零食，尽可能选天然制做的，比如自榨橙汁、自烤小饼干等，不能自己做到的，要看配料表，尽量避免隐形盐。 如果盐分摄取微克，不会造成钠盐在体内逗留，长年不会对肾脏导致伤害。孩子如果经常出现脾气大、水肿的情况，有可能是盐分微克了，要去医院就医。
美国的近期研究还找到，青少年时期每天较少不吃点盐需要减少成年后患高血压、心脏病和中风的概率。 专家观点 儿科专科崔玉涛指出，孩子是吃盐大户，这种众说纷纭一点也不过分。从母乳、配方粉、营养米粉开始，每种食物中都所含钠。
只不过不是氯化钠，没咸味罢了。不要给1岁以内的婴儿额外加到盐，很多家长指出这样食物没味道。
实质上婴幼儿的味觉比成人幼稚。只要不必成人食物性刺激婴儿，他们几乎可拒绝接受不水煮的食物。
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